Menüvorschläge: Weihnachtsmenüs

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Unsere Menüvorschläge für den Winter.

Zu unserer Wintersaison bieten wir Ihr Ihnen ausgewählte Menü-Vorschläge, die nach vorheriger verbindlicher Reservierung mit frischen Zutaten zubereitet werden.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung.

    • Weihnachtsmenü 1

    • Amuse bouche

      kleiner Gruß aus der Küche

    • Vitello mal “Anders”

      auf grünem Spargelsalat und Frankfurter grüne Sauce

    • Doradenfilets auf Rotebeete Risotto

      mit Wok-Gemüse und Meerrettich

    • ODER

    • Wildschwein Filet auf Apfelrotkohl

      Preiselbeeren und Servietten Knödel

    • Tiramisu mit Kirschkompott

      und Schoko Caramel Parfait

    • Weihnachtsmenü 3

    • Amuse bouche

      kleiner Gruß aus der Küche

    • Thunfisch Pescaccio

      mit Thaisalat und Sojawasabi Crème

    • Ziegenkäse mit Honig gratiniert

      auf Maronen –Tomaten Salat

    • Wolfsbarschfilet

      auf  Rahmwirsing und Butterkartoffeln

    • ODER

    • Hirschkalbsrückenmedaillons

      auf Sautierten Rosenkohlblättern und Sellerie Püree

    • Orangen Crème Brûlée

      41,50

      mit Apfelkompott & Zimt Parfait

    • Weihnachtsmenü 2

    • Amuse bouche

      kleiner Gruß aus der Küche

    • Il Piccolo Antipasti Variation

    • Lammfilets in Rotwein Jus

      auf Schneidebohnen mit Salsiccia und Rosmarinkartoffeln

    • ODER

    • Kabeljaufilet

      auf  Balsamico Linsen und Basilikum-Kartoffelstampf

    • Cantuccini Crème Brûlée

      39,50

      mit Baileys Parfait auf Melonen - Minzsalat

    • Weihnachtsmenü 4

    • Amuse bouche

      kleiner Gruß aus der Küche

    • Steinpilz Crème Suppe

      mit Thymian Croutons

    • Zanderfilets auf Bratreis

      mit Wokgemüse, Mangosauce und Sojajus

    • Himbeer Sorbet mit Wodka

    • Kalbsfilet in der Kräuter Kruste

      auf sautierten Kräuterseitlinge und Kartoffelstampf

    • Dreierlei Dessert Variation

      44,50

Natürlich stellen wir auch gern individuelle Menüs nach Ihren Wünschen zusammen. Sie haben auch die Möglichkeit, sich aus unseren einzelnen Menüvorschlägen ein Menü nach Ihren eigenen Vorstellungen zusammenzustellen.

Unser Küchenteam reagiert bei Sonderwünschen äußerst flexibel und hält auch gern vegetarische Speisen bereit.

Falls Sie mehr Personen sind oder kein einheitliches Menü vorbestellen möchten, können Sie aus unserer reduzierten à la carte-Speisekarte wählen.

Bitte teilen Sie uns Ihre Menüwünsche 2 Werktage im voraus mit, da alle Zutaten von uns tagesfrisch eingekauft werden.

Unsere vorgegebenen Menüvorschläge gelten nur bei einheitlicher Vorbestellung für 1 Menü!!

Benötigen Sie eine weitergehende persönliche Beratung, haben ein festes Budget oder spezielle Wünsche, ist das kein Problem für uns.

Bei einem persönlichen Termin finden wir ganz sicher das Passende für Ihre Feier und Ihr Budget.

Gerne beraten wir Sie auch bei der Auswahl passender Weine zu Ihrem Lieblingsmenü, gestalten für Ihr Unternehmen persönliche Menükarten und sorgen für eine abgestimmte Tischdekoration.

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