• Sommer Schlemmer Menü Teil 3

    • Amuse Bouche kleiner Gruß aus der Küche

    • Ziegenkäse mit Trüffel-Honig gratiniert auf mediterranem Tomaten Salat

    • Schwertfisch Medaillons auf Mangold mit Senfkartoffelstampf und Limonen Butter

    • Oder

    • Gepökelter Kalbstafelspitz auf Artischocken-Bohnen “Cassoulet“ mit Salsiccia und Meerrettich-Kartoffelstampf

    • Dessert Variation

    • 3 Gänge

      49,50