• Wild auf Wild Menü

    • Amuse Bouche

      kleiner Gruß aus der Küche

      small greeting from the Kitchen

    • Frühlingsrolle vom Rehragout mit Krautsalat und Honig-Senf Sauce

      Springroll of venison Ragout with white cabbage salad and honey mustard sauce

    • Muskat Kürbis-Ingwer Creme Suppe mit Wildschwein Schinken und Thymian Croutons

      Pumkin ginger creme soup with wildboar ham and thyme croutons

    • Hirschkalbsrücken auf sautiertem Speck-Rosenkohl mit Spätzle und Preiselbeeren

      Rack of young venison on sauted savoy Bacon-brussels sprouts with spaetzle and cranbberries

    • Dreierlei Dessert Variation

      Three kinds of dessert variation

    • 3 Gänge mit Suppe

      44,50

    • 3 Gänge mit Vorspeise

      49,50

    • 4 Gänge

      56,50